BRIN D'HERBE: Balade à Saint Paul-Lez-Durance le lundi 12 juin 2023

Nous sommes des botanistes amateurs. Si vous remarquez des erreurs, toujours possibles, dans la détermination de nos plantes,

merci de nous le signaler en commentaire

Lundi 12 juin nous avons fait une balade à Saint Paul-Lez-Durance. Claudie nous a indiqué là-bas des arbres intéressants dont un frêne excelsior .

Sortie de partage de connaissances et de repérage cueillette entre les participants, à l'initiative de Brin d'herbe. Le groupe pertusien invité a adhéré tout de suite à cette proposition et s'est régalé de ces instants merveilleux et généreux

Les Frênes

Famille des oléacées

60 espèces dans les forêts tempérées du monde, 3 en France

Le frêne commun Fraxinus excelsior

Abondant partout dans les haies, bords des cours d’eau

Sauf dans la région méditerranéenne

- Grand arbre jusqu’à 35 m, l’hiver ses bourgeons opposés, d’un noir velouté sont caractéristiques, et ses fruits secs en longues grappes pendantes persistent longtemps sur l’arbre.

- Les feuilles, opposées-décussées sont glabres et vert foncé. Feuilles composées à foliole terminale et 5 à 7 paires de folioles latérales à bords dentés et extrémités aiguës.

- Il fleurit en mars ou avril longtemps avant les feuilles, les fleurs sont des paquets globuleux au bout des rameaux. L’arbre est souvent polygame, il a des fleurs mâles, des fleurs hermaphrodites mêlées de fleurs femelles.

- Les fruits sont des samares en grappes, longuement pétiolées à aile étroite échancrée à son extrémité. Un acarien attaque souvent les inflorescences, il est responsable de la formation de galles en chou-fleur.

Le frêne à feuilles étroites Fraxinus angustifolia

Ne se rencontre que dans la moitié Sud de la France, il est très commun en région méditerranéenne le long des cours d’eau ou il n’est souvent qu’un arbuste. Ses bourgeons ne sont jamais noirs mais bruns

- Les feuilles sont à folioles plus étroites, à bords pourvus de dents espacées et effilées à leurs extrémités.

- Les fleurs, en grappes sont hermaphrodites ou unisexuées

- les fruits sont des samares pendantes rétrécies en coin à la base

Le frêne à fleurs, orne Fraxinus ornus

Espèce spontanée dans les Alpes maritimes et en Corse, cultivé en Sicile et en Calabre

C’est un petit arbre dont les feuilles sont grandes et composées, mais les folioles sont pourvues d’un pétiolule qui permet de distinguer les 2 espèces. Ses bourgeons terminaux sont gros, cendrés.

- Lorsqu’il est fleuri en mai il se reconnaît à ses abondantes grappes de fleurs

- Les fruits sont des samares pendantes en grappes peu fournies, à aile étroite et longue, arrondie au sommet.

- la manne du frêne est utilisée en pharmacie ; c’est le suc récupéré après une incision dans l’écorce, on récupère les blocs de sève, on les fait sécher avant de les réduire en poudre.

Cette poudre contient du glucose, fructose, mannose, mais surtout mannitol (40%) Elle est utilisée en édulcorant à charge glycémique faible dans les pâtisseries et en laxatif doux osmotique (capture l’eau) utilisable pour les enfants.

Usages communs pour les trois frênes

- Ils ont des propriétés de drainage de la sphère articulaire

- Diurétique, élimine l’acide urique

- Anti-inflammatoire, soigne la goutte, l’arthrose

En tisanes de feuilles 15 à 25 g par litre à 2 ou 3 tasses jour

Pour l’arthrose, on peut rajouter des semences de paliure qui est un diurétique azoturique (azote, urée) puissant

La décoction de fruits, est encore plus active avec 15-30g par litre

Les feuilles sont à récolter en juin, les fruits avant maturité

Usages anciens

- Succédané de fourrage pour le bétail

- Feuilles fraîches et écorce en laxatif

- Eloigne les serpents et soigne les morsures

- La frênette, boisson par fermentation dans l’eau sucrée

- La première écorce des rameaux sert au tannage du cuir et à la

teinture de la laine jaune-pomme

- le bois blanc, précieux, très recherché pour sa souplesse, son élasticité pour les arcs, les manches d’outils, les cercles de fromage, les lames de parquet.

Bibliographie : Dictionnaire visuel des arbres et arbustes communs

Maurice Reille

Le livre des arbres, arbustes et arbrisseaux

Pierre Lieutaghi