BRIN D'HERBE: Botanique le lundi 22 janvier 2024 à Grambois

Nous sommes des botanistes amateurs. Si vous remarquez des erreurs, toujours possibles, dans la détermination de nos plantes, merci de nous le signaler en commentaire

De la fleur au fruit

Marie-Thérèse a proposé une séance "de la fleur au fruit" à tous les brins d'herbe intéressés. Voici le lien :

http://assobrindherbenature.blogspot.com/2024/02/decouverte-de-la-botanique-travers-la_19.html?m=1

Lors de notre séance d'initiation botanique du lundi 22 janvier, elle avait apporté différents fruits secs, à charge pour nous d'en prendre quelques-uns au hasard et de les déterminer.

Plusieurs intrus étaient glissés parmi ces fruits secs :

- le gland, qui est un akène. fruit sec qui ne s’ouvre pas à maturité. Ce type de fruit contient le plus souvent une seule graine. Ces fruits sont souvent de petite taille (mais pas toujours : ainsi la noisette et la châtaigne sont des akènes). Ils sont souvent confondus avec les graines. Lorsqu’on achète dans une graineterie des "graines" de cosmos, de zinnia, de reine-marguerite, d’œillet d’Inde, de sauge, de bourrache... ce sont en fait des akènes qui sont dans le sachet. (Vocabulaire illustré de Maurice Reille)

- la physallis : le calice est gamosépale (à sépales soudés), accrescent (dérivé du verbe accroître, signifie qui s’accroît après la floraison. C’est le cas de la paroi de l’ovaire qui s’accroît toujours pour se transformer en fruit, mais aussi celui d’autres organes.) Chez l'Alkékenge c'est le calice accrescent qui forme cette jolie lanterne autour du fruit. (Vocabulaire illustré de Maurice Reille)

Tous les autres fruits que nous prenons au hasard sont des CAPSULES.

Capsule : c’est le nom général donné à tous les fruits secs qui s’ouvrent à maturité (déhiscence). C'est un fruit qui s'ouvre par une, deux ou trois fentes. Les capelles peuvent être libres ou soudés.

Choix de capsules courantes :

La capsule peut s'ouvrir :

1) Par des fentes1,2,3,4 et plus!

1a - Les follicules (pied d'alouette)

1b - Les gousses (févier d'Amérique)

1c - Les siliques (monnaie du pape)

2) par des dents (Caryophyllacées, le silène d'Italie)

3) par des clapets (pavots)

4) par un couvercle (jusquiame)

Les noms entre parenthèse correspondent aux capsules que nous avons identifiées, j'ai choisi de ne présenter qu'une capsule par catégorie.

1a. Le pied d'alouette - Delphinium

Nous observons une grappe de fruits. Le pied d'alouette est formé d'un seul carpelle libre qui va s'ouvrir par une seule fente. C'est un FOLLICULE. Il s'agit bien d'une feuille fertile pliée par le long de sa nervure principale et dont les bords sont soudés.

La ligne de soudure est d'un côté, la nervure de l'autre.

Le placenta se situe à la ligne de soudure.

1b - Les gousses (févier d'Amérique)

Le févier d'Amérique - Gleditsia triacanthos

Le tronc et les branches sont dotés d'épines acérées, ramifiées, dangereuses, une variété sans épines est désormais plus souvent plantée

1 seule carpelle , 1 nervure dorsale,

Il s'agit d'une GOUSSE c'est une capsule qui dérive d'un seul carpelle libre et qui s'ouvre par deux fentes

1c - Les siliques (monnaie du pape)

Il s'agit d'une SILIQUE (c'est une capsule qui dérive d'un ovaire uniloculaire formé de deux carpelles à bords soudés et qui s'ouvre par quatre fentes paraplacentaires) Nous voyons sur la photo ci-dessus, au centre, les 6 funicules reliés à la bordure. Le style est bien visible aussi.

Dans le cas de l'alysson, nous avons une SILICULE (silique moins de deux fois plus longue que large)

2. Capsules s'ouvrant par des dents (Caryophyllacées)

Silène d'Italie - Silene Italica

Exemple de fruit ne s'ouvrant que par des DENTS

Il s’agit de pistil formé de plusieurs carpelles soudés entre eux avant la fermeture sur eux-mêmes, il y a donc une seule loge ovarienne et les ovules sont disposés le plus souvent au centre du fruit.

3. Capsules s'ouvrent par des clapets (Coquelicot, Pavot, Campanule),

Chez les pavots et les coquelicots, les capsules s'ouvrent par des clapets nés entre les lignes stigmatiques du "chapeau"

Nous voyons ci-dessus les fausses cloisons qui correspondent à la nervure dorsale de chaque carpelle

4 : Capsule s'ouvrant par un couvercle : la pyxide (Jusquiame, Plantain)

Jusquiame - Hyoscyamus

Calice accrescent qui reste en place après la maturation et continue à cacher le fruit qui est à l'intérieur. La capsule est une pyxide : c'est une capsule qui s’ouvre par une fente transversale séparant un couvercle et un ovaire contenant les graines.