Le saut du Moine le lundi 24 juin 2024

 Nous sommes des botanistes amateurs. 

Si vous remarquez des erreurs, toujours possibles,  dans la détermination de nos plantes, merci de nous le signaler en commentaire

Il fait chaud en cette fin du mois de juin. Hélène nous propose d'aller pique-niquer au Saut du Moine, près d'Oppedette, petite commune des Alpes-de-Haute-Provence. La route pour accéder au parking serpente entre les champs de pistachiers, sauge sclarée, lavande, blés et pois chiches....

Oppedette est également connu pour ses gorges dans lesquelles plusieurs sentiers de randonnée sont proposés.

 En Provence, la sauge sclarée est cultivée plein champ car elle entre dans la fabrication de nombreux parfums.

Recette du vin "saugé" de Suzanne

Voici la recette. une poignée de fleurs de sauge, les faire tremper dans 1 litre du vin soit rosé ou blanc pendant 24 h,  Essorer les fleurs

Filtrer le vin ajouter 100g de sucre  (ou un peu moins) un verre d'eau de vie. laisser reposer, plus c'est vieux , meilleur c'est....

Cela est bon pour toutes fleurs ( Acacia, thym, romarin etc ... )

L'abbaye de Valsaintes et le saut du Moine : 

Le site de cette vallée a été occupé depuis l’âge de la pierre taillée, l’époque des chasseurs cueilleurs tirant partie des ressources de la nature.

La fondation de l’abbaye date de 1180 par les moines de Silvacane grâce a un don du Seigneur de Simiane. A l’époque l’abbaye occupe un petit vallon dans l’ancienne commune de Valsaintes au lieu dit L’ Abbadie.

Douze moines s’installèrent dans cette vallée pour cultiver et entretenir les bois. Au-dessus de la vallée, le site de Boulinette sert de ferme .

Le nom de Valsaintes est hérité de ce petit vallon de l’Abbadie, inapproprié pour l’édifice actuel qui se trouve sur un promontoire nommé Boulinette en raison des « boulinettes » qui sont des concrétions minérales de forme ovoïde découvertes par les premier peuples paléolithiques au pied du rocher-Dragon et qui sont à l'an 1400 l’abbaye est attaquée par la compagnie de mercenaires de Raymond de Turenne qui vivait au détriment des populations, l’ abbaye est pillée, détruite, les moines assassinés, certains arrivent à s’enfuir, l’un d’eux serait tombé dans le Calavon avec son âne du haut du grand rocher qui surplombe le lit de la rivière .

Les moines, réfugiés à Silvacane, reviennent en 1440 et s’installent à Boulinette, reconstruisant l’abbaye sur le site antique d’une chapelle et récupèrent quelques belles pierres du site de L’Abbadie (portail de la chapelle) La vie monastique fonctionne jusqu’en 1790.

La distance annoncée n'est que de 700 mètres, mais nous avons trouvé de quoi herboriser ... Nous pouvons faire confiance à Marie-Thérèse pour nous faire découvrir ou redécouvrir certaines plantes ...

Cerisier de Sainte Lucie - Prunus Mahaleb

Arbuste originaire du Moyen Orient, présent dans toute l’Europe occidentale, autour de la Méditerranée et en Asie centrale. Il pousse dans les bois clairs, les garrigues, sur sol calcaire

Bois jaune clair à grain très fin très dense, utilisé en menuiserie pour des petits objets réclamant un bois très dur. Le nom de « Bois de Sainte Lucie » trouve son origine d’un couvent des Minimes, Sainte-Lucie-du-Mont, situé sur les hauteurs de Sampigny (Meuse) où s’est développé au XVIIe siècle, un artisanat d’objets religieux fabriqués dans le bois de ce Prunus abondant dans cette région.

Feuilles vert foncé, dentées, arrondies, pointues au sommet, luisantes.

Fleurs blanches en corymbes. Odeur d’amande, peut parfumer les crèmes

Fruits ovoïdes verts puis rouges puis noirs, luisants, de la taille d’un pois, saveur amère, un peu sucrée. Ils s’utilisent en confiture ou pour faire une liqueur médicinale appelée « petafouere » dans les Hautes Alpes, pour soigner les maux de ventre, diarrhée et gaz.

L’épice appelée « mahaleb » utilisée au Maroc et au Moyen Orient est obtenue avec les amandes du noyau séchées. On les trouve entières sous forme de graines sèches de teinte jaune, ou écrasées sous forme de poudre blanchâtre.

Le mahaleb contient de l’acide cyanhydrique, qui à forte dose peut devenir toxique. A utiliser avec parcimonie en cuisine.

En parfumerie on emploie l’amande distillée, l’HE obtenue est utilisée pour son odeur d’amande (savons, cosmétiques)

Troène - Ligustrum

Fruit de la colchique - Colchicum

Aristoloche pistoloche - Aristolochia pistolochia

C'est la plante-hôte du magnifique papillon Proserpine (Zerynthia rumina) et de la diane. Nous voyons ici son fruit, capsule pendante en forme de petit melon...

Bugrane gluante - Ononis natrix - Famille des Fabacées

Ses fleurs sont jaunes striées de rouge sur l’envers, sa tige est couverte de poils gluants.

Bugrane épineuse - Ononis spinosa

Elle est également appelée "arrête-boeuf" car ses racines très résistantes faisaient obstacle au soc de la charrue. 

Sainfoin : Onobrychis supina``

Hélianthème - Helianthemum

Psoralée à odeur de bitume - Bituminaria bituminosa

Catananche bleue - Cupidone - Catananche caerulea - Famille des astéracées

En grec «katanankhê » désigne une plante utilisée pour la confection de  philtres d'amour pour contraindre à aimer, d'où le fait qu'on l'appelle également "Cupidone" (plusieurs photos de cette belle fleur ....)

Observez les bractées imbriquées de couleur argentée... 

Lorsqu'on les froisse, elles produisent un son qui rappelle un peu le chant des cigales, d'où le surnom de cigaline. 

Epipactis - Epipactis

Les feuilles sont très grandes, elles n'ont presque pas de pétiole.

La fleur, à ovaire infère, non torsadé. Dessous, il n'y a pas d'éperon.

3 sépales triangulaires, et 2 tépales latéraux et le labelle qui cupiliforme (en forme de coupe). Cette orchidée est une épipactis.

Leuzée conifère - Rhaponticum coniferum

Nous avons observé 3 germandrées, toutes trois de la famille des lamiacées

1) Germandrée petit-chêne -  Teucrium chamaedrys 

Plante très amère utilisée en tisane (6 brins pour un litre d’eau) en cures de 7 à 9 jours pour "renouveler le sang" à la fin de l’hiver. Elle est difficile à boire car très amère, certaines personnes deviennent « accros » au goût amer, c’est ce qui est arrivé au mari d’une paysanne : il en est mort dit-elle car il a trop bu de tisane ! A fortes doses cette plante est hépatotoxique ; récemment un labo a trouvé que la plante avait une action sur le métabolisme des lipides, il a mis en vente des gélules de germandrée petit-chêne, certaines personnes en ont avalé de grande quantité pour maigrir plus vite, la conséquence a été plusieurs cas d'hépatites aigues. Depuis la plante est retirée de la vente libre.

2) Germandrée tomenteuse - Germandrée grise - Teucrium polium

C'est celle qui, en froissant une feuille, fait penser à du saucisson

3) Germandrée des montagnes - Teucrium montanum

Genêt d'Espagne - Genista hispanica

Astragale à feuilles de réglisse - Astragalus glycyphyllos

Il ne s'agit pas de la réglisse que nous connaissons et qui pousse plutôt dans les jardins.

Campanule raiponce - Campanula rapunculus

La capsule poricice n'est pas encore visible. Quand tout est sec, il se forme un trou après libération des graines.

Knautie des champs - Knautia arvensis

Il est souvent difficile de distinguer cette fleur de la scabieuse. 

En prenant le capitule et en regardant la corolle nous voyons 4 ou 5 pétales. Les étamines chez la Knautie sont souvent rouges ou même bleues. Si on écarte les fleurs, chez les scabieuses il y a une écaille entre chaque fleur, tandis que la knautie n'en a pas. Au sommet du fruit, les pointes du calice 

Ail - Allium sphaerocephalum 

Françoise et Marie-Thérèse observent ...

une couleuvre à collier

une rana grenouille

Sumac fustet - Cotinus coggygria

Il aurait été possible de continuer le chemin de l'autre côté du saut du moine, vers les ruines de la première abbaye, mais l'orage était annoncé pour le milieu d'après-midi. Le jardin de Valsaintes aurait été une autre possibilité mais il est fermé le lundi. Simiane-la-Rotonde a été proposé par Hélène pour ceux qui ne connaissent pas ce joli village, avec sa rotonde et les champs de lavande. Si certains d'entre vous y êtes allés et ont pris des photos, je les rajouterai volontiers à cet article.

Un bel été à tous, au plaisir de se retrouver en Septembre pour l'Assemblée Générale, et le retour des balades, ateliers, séjours ... 

La date vous sera précisée par Hélène

Petit jeu de vacances :

Jeannine m'a envoyé son "méli-mélo" sur le principe de celui qu'elle avait réalisé pour le Corse. J'ai de mon côté fait le relevé des plantes rencontrées...

Pourriez-vous dire combien de plantes vous reconnaissez sur le méli-mélo de Jeannine?

Voici les plantes rencontrées ce jour : 

Ail - Allium sphaerocephalum 

Aristoloche pistoloche : Aristolochia pistolochia. 

Astragale à feuilles de réglisse : Astragalus glycyphyllos

Badasse :  Lotus dorycnium. 

Bugrane épineuse (rose) : Ononis spinosa.  

Bugrane gluante (jaune) :  Ononis natrix   

Campanule raiponce : Campanula rapunculus. 

Cerisier de Sainte Lucie : Prunus mahaleb                                                         

Ciste à feuilles de laurier : Cistus laurifolius. 

Cupidone : Catananche caerulea

Cytise à feuilles sessiles : Cytisophyllum sessilifolium

Erable à feuilles d'obier : Acer opalus                    

Genêt d'Espagne :  Genista hispanica. 

Germandrée petit chêne :  Teucrium chamaedrys   

Germandrée de montagne : Teucrium montana 

Germandrée tomenteuse :  Teucrium polium  

Herbe au bitume :  Bituminaria bituminosa

Knautie des champs - Knautia arvensis

Leuzée conifère : Rhaponticum coniferum                                                   

Mélilot banc : Melilotus albus

Orchis bouc : Himantoglossum hircinum

Sainfoin  Onobrychis supina``

Sumac fustet : Cotinus coggygria

N'hésitez pas à me donner le nom des plantes que j'ai oubliées.

Merci à Hélène pour cette belle idée de balade et les textes qu'elle avait écrits et que j'ai repris,

 à Jeannine pour le méli-mélo, 

à Guy et  Marie-Thérèse pour les photos