Balade de printemps à CERESTE (04) le long de l'Encrême par une belle journée ensoleillée,
le printemps est bien là!
Diverses plantes repérées lors de notre balade :
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| Mâche - Valerianella sp. |
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Chelidoine - Chelidonium majus
(herbe
aux verrues, grande éclaire)
Famille
des papaveracées
En
Grec Chelidon signifie hirondelle, la floraison se ferait entre
l’arrivée et le départ des hirondelles.
Le
fruit, en capsule linéaire, contient des petites graines noires qui
attirent les fourmis.
La
chélidoine adore le calcaire, elle affectionne les vieux murs.
Elle
a été utilisée en infusions, décoctions ou teinture mère pour
soigner les affections hépatiques et vésiculaire, certainement à
cause de la couleur jaune de son latex évoquant celle de la bile de
par la théorie des signatures .
Cette
plante est toxique, ne doit pas être utilisée en interne sans avis
médical,
Par
contre, le latex frais peut être utilisé pour faire disparaître
une verrue ou un cor au pied en mettant une goutte chaque matin sur
la verrue ou le cor tous les matins pendant la période de floraison.
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Cymbalaire des murs - Cymbalaria muralis
Encore appelée Ruine-de-Rome
La cymbalaire des murs fait partie de ces petites plantes discrètes dont les graines se glissent dans un recoin obscur et humide des vieux murs pour s'y protéger tout l'hiver et attendre le printemps pour exploser au soleil.
Les tiges rampantes peuvent mesurer jusqu'à 60 cm de longueur
http://bulledemanou.over-blog.com/2015/04/la-cymbalaire-des-murs.html
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Feuilles et fruits des colchiques (les fleurs apparaîtront à la fin de l'été)
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Houblon - Humulus lupulus
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| Cueillette des pointes de houblon |
http://sauvagement-bon.blogspot.fr/2009/04/souvenir-denfance.html
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La
Consoude - Symphytum officinalis
(la
plante qui soude)
Famille
des Boraginacées
La
plante est duveteuse, les fleurs tubulaires sont jaunes , roses ou
violettes, l’ inflorescence est recourbée. Le pistil dépasse des
fleurs fanées.
La
tige est de section polygonale avec des ailettes aux 4 coins. Les
feuilles lancéolées embrassantes de la tige.
Usages :
Elle
est employée depuis longtemps pour nourrir les animaux (fraiche et
sèche)
Car
c’est un aliment très riche dont la racine va chercher les
éléments nutritifs en profondeur, sa racine plonge à 2 mètres.
Les
Gitans récupéraient des « vielles carnes » pour les
engraisser avec de la consoude et les revendaient ensuite .
C’est
un engrais très riche en potasse, mélangée à l’ortie (azote),
elle fait un engrais complet.
Ses
feuilles et tiges peuvent teindre en jaune, jaune citron ou orange
clair selon le mordant employé.
Usage
médicinal :
La
racine est récoltée à la fin de l’hiver, les feuilles peuvent
être séchées
On
en fait des onguents ou des lotions pour traiter les plaies,
brulures, entorses, ecchymoses, élongations musculaires .
L’usage
de la consoude en interne est déconseillée à cause de sa teneur en
pyrrolizidines toxiques pour le foie
Usage
culinaire : peuvent être cuisinées comme des épinards, on
peut faire des rouleaux ou des beignets avec les feuilles, A
consommer avec modération.
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| Ambiance studieuse, à chacune sa façon de prendre des notes, de se constituer un herbier... |
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LES NARCISSES
Le nom Narcisse est d'origine persane : il est lié à l'histoire de nargesse (l'œil). En grec, il a été transposé en νάρκισσος (fleur de narcisse), puis en latin narcissus. Dans la mythologie grecque
Narcisse était un des plus beaux hommes de Grèce, mais les dieux
avaient décidé qu'il ne pourrait jamais regarder son reflet. La nymphe
des sources Echo, qui avait été condamnée par Héra à ne pouvoir dire à
ses interlocuteurs que la fin des phrases qu'elle voulait prononcer,
tomba amoureuse de Narcisse. Elle fut rejetée par la vanité de Narcisse,
et pour se venger, l'amante déçue demanda aux dieux de le punir par un
amour impossible. En châtiment, Némésis
(déesse de la vengeance) fit en sorte que Narcisse vît son reflet et en
tombât alors amoureux. Il resta alors figé, face à l'eau d'où émanait
son reflet. Echo, prise de désespoir, se jeta du haut d'une montagne :
c'est de là que viendrait le mot écho, et Narcisse fut transformé en
plante. Cette plante porte son nom, à cause de l'inclinaison de ses
fleurs en direction des points d'eau, de sa beauté reconnue et de son
caractère toxique.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Narcissus
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| Photo de Jeannine |
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| Photo de Jeannine |
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PIQUE-NIQUE AU SOLEIL ... ou A L'OMBRE
Nous avons goûté aujourd'hui aux macarons de Nicole, au pain d'épices de Jeannine,
aux croquants d'Eliette....
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La dame de 11 heures - ornithogalum umbellatum
appelée également "Etoile de Bethléem"
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BOURGEONS DES PEUPLIERS NOIRS - Populus nigra
Il exsude des bourgeons des peupliers noirsun suc résineux butiné par les abeilles qui le transforment pour fabriquer la propolis.
Le goût est très amer.
http://nature.jardin.free.fr/1108/populus_nigra.html
Bourgeons de peuplier noir récoltés par Camille et Claude...
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LES ORTIES
L’Ortie
- Urtica dioica
Famille
des Urticacées
Plante
médicinale puissante contre l’anémie, reminéralisante,
hémostatique, dépurative, galactogène, diurétique.
Plante
alimentaire très riche en minéraux( calcium, fer phosphore,
potassium, zinc, cuivre, magnésium) et en vitamines A, C, B . Plante
verte la plus riche en protéines.
Plante
fourragère donnée hachée crue aux volailles, séchée au bétail.
Le
purin d’ortie stimule la croissance des plantes en favorisant
l’activité biologique des sols ( pour plus de détails voir notre
spécialiste Bernadette)
Effet
urticant : l’acide formique n’est pas le constituant
principal des poils urticants. Ils contiennent de l’histamine, de
l’acétylcholine, de la sérotonine qui transmettent la douleur.
Contre
indications
Œdème
par rétention due à une insuffisance cardiaque ou rénale.
Incompatibles
avec les diurétiques, les anti inflammatoires, les anticoagulants,
la digitaline, les sédatifs, les traitements anti hypertensifs
La
grossesse
Pour
le diabète, les études sont divergentes
Précautions :
L’ortie
concentre les métaux lourds et les pesticides, il faut les récolter
dans un lieu non pollué. Éviter les feuilles âgées qui contiennent
du carbonate de calcium irritant pour les reins.
La
plante est saine sans toxicité peut être consommée sur une longue
période.
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La
Ficaire : Ficaria verna
(petite
éclaire)
Famille
des Renonculacées
La
Ficaire est faiblement toxique (moins que les autres renonculacées)
Mais elle peut être irritante, voire rubéfiante.
Ne
pas l’utiliser en interne, s’abstenir de mettre ses jolies
feuilles en cœur dans la salade même si elle est très riche en
vitamine C et fut autrefois utilisée pour soigner le scorbut, elle
peut provoquer des troubles digestifs .
Les
racines, en forme d’hémorroïdes sont utilisées en pommade pour
traiter celles ci, ses propriétés vasoconstrictives viennent
confirmer la théorie des signatures.
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LE TRAGOPOGON
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Pauline goûtant la racine du tragopodon////////////////////////////// |
Brunelle - prunella
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Plusieurs saules au bord de l'Encrême...
Les graines de l'alliaire officinale peuvent servir de substitut à la moutarde noire dans l'élaboration du condiment du même nom (moutarde). Les jeunes feuilles mélangées dans une salade apportent un léger goût d'ail.
On peut également l'employer dans du beurre ou en faire du pistou.
Cardère - Dipsacus fullonum L.
Explications autour de la Bardane - Arctium lappa L.
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| Alliaire officinale - Alliaria petiolata |
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| Photo de Jeannine |
Les graines de l'alliaire officinale peuvent servir de substitut à la moutarde noire dans l'élaboration du condiment du même nom (moutarde). Les jeunes feuilles mélangées dans une salade apportent un léger goût d'ail.
On peut également l'employer dans du beurre ou en faire du pistou.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Alliaire_officinale
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Cardère - Dipsacus fullonum L.
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| Photo de Jeannine |
La
Bardane - Arctium lappa
Famille
des Asteracées
Plante bisannuelle, la racine se récolte à l’automne de la première
année
On
utilise sa racine fraîche, elle stimule les fonctions éliminatrices
du foie et des reins, diminue les rhumatismes. Nette action
anti-inflamatoire.
Sa
racine et ses feuilles fraîches traitent les affections cutanées
,l’infusion de feuilles s’emploie en eau de rinçage pour
tonifier le cuir chevelu, lutter contre la chute des cheveux
C’est
un légume populaire au Japon sous le nom de « gobo »
Le
fruit est à l’origine du velcros
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| Barbarée - Photo de Jeannine |
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Photo de Jeannine////////////////////////////// |
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| Valériane officinale - Valeriana officinalis L |
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